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2008年02月04日
ＨＯＴな自家製ゆず茶をどうぞ
寒さも今月まででしょうか？寒い日にはＨＯＴなゆず茶をおすすめします
新潟の庭でとれた自家製のゆずを使っていますよ
私にとって、ゆずといえば冬の産物！
雪の中でも力強く実っている
冬の風物詩といえます
新鮮なゆずをこうやって、美味しいゆずジャムにしていくのは恒例行事です
これが、なかなか大変な作業
種が多く時間と手間のかかる作業が続きます！
（た～くさん送られてくるとこれがまた大変なんですけど・・・）
丁寧に種と渋皮を取り除きやっと煮ていきます
と～っても美味しいゆずジャムの完成です
ＨＯＴゆず茶としてお店でお出ししますね！
温まりたい方・風邪予防に、お酒を呑まない方にもオススメです
